“美味しいものを”と言われたときに

佐賀市、JR長崎本線「佐賀」駅周辺で美味しい和食を食べたい、
旬の妙味を愉しみたいという時は、「酒肴旬楽 おうせ」へお立ち寄りください。
「美味しいものを」と言われたときに、本当に美味しいものをご提供したいという想いから、
おうせでは固定メニューはほとんどございません。
その分、その時一番だと自負する厳選食材を使用した料理を、日替わりでご用意しております。
そのために、日頃から一切妥協をしない姿勢と、日々さらなる高みを目指して修行を重ねることを辞めません。
お客様に心から「来てよかった」と思って頂けるよう、今日も包丁を握ります。

和食のプロとしての自覚

プロとして、美味しい和食をご提供するために
譲れないのは、妥協をしないこと。
特に食材については、プロだからこそ持つ
確かな目で食材を吟味し、
「本当に良い」と感じたものを
厳選することが必要不可欠です。
「旬だから、ブランド物だから良い」と
考えてしまいがちですが、
それが正しいかどうかは実際に
目で確かめてみないことにはわかりません。
例えブランド食材であっても、
その時、それより優れた食材があれば、
優れた食材の方を仕入れるのがおうせです。
すべては、美味しさに妥協しないために。
「本当に美味しい食材」の旨味を
心ゆくまでお愉しみください。

食材の本質を見抜く

野菜

おうせのおすすめメニュー

どの一皿も 食材が

食材の種類はもちろんのこと、その日の食材の状態
によって、最も美味しく仕上がる調理法は異なるた
め、おうせでは、食材の顔を見、声を聴き、ある日は
「焼き」、ある日は「煮」……と、その食材に最も相
応しい調理をしてご提供。そんな料理を前菜~〆ま
でしっかりとご堪能頂けるから、コース料理がおす
すめです。3,000円(税抜)~8,000円(税抜)
まで、ご予算や目的に合わせてご利用ください。団
体様向けの、飲み放題付コースも5,000円(税抜)
~10,000円(税抜)までご用意しております。

旬妙味をコース料理で愉しむ

※画像はイメージです。
※時期によって食材が変わる場合があります。

ご予約

その時一番美味しいと自負する食材を仕入れ、ご提供したいと思っております。
前菜~〆まで旬味が溢れるコース料理は前日までにご予約をお願いしております。
コース内容はご希望に合わせてご用意することも可能ですので、
お電話でご予約の際にご予算、ご希望をお申し付けください。

電話番号

心までくつろぐ

ご宴会、ご接待、会食、記念日・慶事のお祝いやご法事など、気の合う仲間や大切な人と過ごす食事の時間は、JR長崎本線「佐賀」駅すぐの和食店「おうせ」でどうぞ。
入口すぐのカウンター席を除き、その他すべてのお部屋が完全個室。1Fはゆったりとお寛ぎいただけるイステーブル個室、2Fは趣のあるお座敷個室。2Fは2名様の少人数~最大30名様まで対応可能です。

お部屋のご紹介はこちら

2F

1F

接待

大人数のご宴会

コースは3,000円(税抜)~、すべて
飲み放題をお付けできます。
カウンター席を除き、全室完全個室。
最大30名様まで対応可能な広々空
間をご用意しておりますので、様々な
シーンでご利用ください。

おうせのご宴会

コース

※画像はイメージです。
※時期によって食材が変わる場合があります。

最上部へ